Como reservar no DiverXO? O guia definitivo do restaurante de Dabiz Muñoz

DiverXO: o restaurante mais difícil de reservar em Espanha

DiverXO é uma das experiências gastronómicas mais singulares do mundo. 3 estrelas Michelin, top 10 dos 50 melhores restaurantes do mundo. 30 mesas. Reservas liberadas no dia 1 de cada mês às 10h no TheFork e esgotam em 2-3 minutos. Menu degustação ~365€/pessoa, harmonização de vinhos +120-200€. Duração: 3,5-5 horas. O Gerard Riera gere a disponibilidade via contactos diretos — não garantido mas melhores hipóteses que o sistema aberto.